Vins Beaujolais Villages Landry Cologna - 2023

Avis Viniou

Ce Beaujolais Villages 2023 du domaine Landry Cologna illustre parfaitement l’expression moderne et gourmande du vignoble beaujolais. Principalement issu du cépage Gamay noir à jus blanc, ce vin rouge met à l’honneur la fraîcheur et la légèreté typiques de cette appellation. Le millésime 2023, marqué par des conditions météorologiques généreuses, favorise une maturité optimale du raisin, donnant au vin une palette aromatique riche en fruits rouges croquants (cerise, framboise, groseille) et une touche florale délicate. La vinification, essentiellement axée sur la macération carbonique ou semi-carbonique, préserve le fruit et offre une bouche souple, ronde et accessible dès sa jeunesse, tout en conservant une légère trame tannique.

La région du Beaujolais, nichée entre la Bourgogne au nord et le Rhône au sud, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré qui favorise une alternance judicieuse entre chaleur estivale et fraîcheur nocturne. Le sol, principalement composé de granits et de schistes dans les secteurs villages, confère aux vins leur finesse et leur vivacité caractéristiques. Forte d’une histoire viticole remontant à l’époque romaine, la région est reconnue pour ses vins conviviaux, parfaits pour la table et la gastronomie.

Ce Beaujolais Villages accompagne idéalement des plats de charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché, une salade de lentilles au lard, ou encore un poulet rôti à l’estragon. Sa fraîcheur fruitée répond également à des fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, tout en épousant une cuisine bistrot simple, comme un pâté en croûte ou une quiche.

Pour révéler toute sa typicité, ce vin se déguste légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, dans de larges verres pour favoriser l’aération et l’expression aromatique du Gamay. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes à l’avance pour permettre au vin de s’épanouir pleinement.