Vins Beaujolais Villages Landry Cotolonges - 2023

Avis Viniou

Issu du millésime 2023, ce Beaujolais Villages du domaine Landry Cotolonges se présente dans l’élégance caractéristique des rouges de la région. Élaboré majoritairement à partir du cépage Gamay, il séduit par sa robe rubis vive et ses arômes généreux de fruits rouges frais, telle la cerise, la framboise ou la groseille. En bouche, ce vin offre une structure souple, peu tannique, avec une belle fraîcheur qui en fait une cuvée joyeuse et accessible. L’élevage, généralement conduit en cuve inox, vise à préserver la pureté du fruit et la légèreté du Gamay, signature du style Beaujolais Villages.

La région du Beaujolais, nichée entre Mâconnais au nord et Lyonnais au sud, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes. Les sols, riches en granit, sont particulièrement favorables au Gamay, qui y exprime finesse et vivacité. L’histoire viticole du Beaujolais est ancienne, avec une renommée bâtie sur la convivialité de ses vins et leur capacité à accompagner de nombreux mets. Le Beaujolais Villages se situe dans la partie septentrionale du vignoble, sur les terres les mieux exposées, garantissant des vins plus complexes et structurés que le simple Beaujolais.

Ce vin trouvera sa place auprès de plats simples et gourmands. Il accompagnera avec bonheur une belle planche de charcuteries lyonnaises – rosette, Jésus de Lyon – ou un saucisson brioché. Les volailles rôties, les terrines de campagne, la cervelle de canut ou les fromages frais de chèvre sont également des partenariats de choix. Sur des plats plus élaborés, tentez-le avec un poulet à la crème ou un gratin dauphinois, pour jouer sur le contraste entre la fraîcheur du vin et le moelleux de la recette.

Servez ce Beaujolais Villages 2023 légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, pour révéler toute sa gourmandise et sa vivacité. Une aération courte en carafe peut également lui apporter davantage de complexité aromatique. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son fruit éclatant.