Vins Beaujolais Villages Cotperduine - Côte Commune - 2020

Avis Viniou

La cuvée Côte Commune 2020 du château Cotperduine, issue de l’appellation Beaujolais Villages, est un vin rouge représentatif du savoir-faire de la région. Principalement élaboré à partir du Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, ce millésime se distingue par sa robe rubis éclatante et ses arômes fruités de cerise, framboise et groseille, soulignés par de délicates notes florales. La vinification traditionnelle en grappes entières, pratiquée dans le Beaujolais, privilégie la fraîcheur du fruit et donne un vin à la structure souple, aux tanins fins et à la finale suave. Sur ce millésime 2020, l’équilibre entre fraîcheur et gourmandise est particulièrement réussi, offrant une bouche vive, tout en légèreté et en élégance.

Le Beaujolais est situé au sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Lyon. Son climat est de type semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes, ce qui favorise une maturation complète des raisins tout en préservant l’acidité naturelle du Gamay. Les sols du Beaujolais Villages, composés majoritairement de granit et de schistes, apportent minéralité et finesse aux vins. La région possède une longue histoire viticole, avec une tradition de vins conviviaux et accessibles, mais dotés, dans les meilleurs terroirs, d’une admirable complexité.

Ce Beaujolais Villages accompagnera idéalement une cuisine de bistrot ou des plats traditionnels de la région, comme un saucisson brioché, une terrine de campagne ou un coq au vin du Beaujolais. Sa vitalité fruitée s’accordera aussi parfaitement à des charcuteries, une volaille rôtie ou des fromages doux comme le Saint-Marcellin.

Pour révéler tout son potentiel, il est conseillé de servir ce vin à une température de 13-15°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez exprimer davantage l’expression aromatique de sa jeunesse. Vous apprécierez ainsi pleinement la fraîcheur et le caractère gourmand propres aux meilleurs Beaujolais Villages.