Vins Beaujolais Villages Cedric Et Patrice Martin - Les Reines - 2018

Avis Viniou

La cuvée Les Reines 2018 du domaine Cédric et Patrice Martin s’inscrit pleinement dans la tradition des Beaujolais Villages. Ce vin rouge est issu majoritairement de Gamay, cépage emblématique de la région, réputé pour offrir des vins fruités, frais et conviviaux. Le millésime 2018 se distingue par une climatologie favorable, avec un été chaud ayant permis une maturité optimale du raisin, donnant au vin une belle expression aromatique. La vinification est généralement menée en macération semi-carbonique, une technique classique du Beaujolais qui accentue le côté fruité et croquant du Gamay, tout en préservant la délicatesse et la finesse des tanins.

Située au sud de la Bourgogne, la région du Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des influences méditerranéennes. Les sols sont principalement composés de granite, conférant une typicité particulière aux Gamays cultivés sur ces terroirs, avec des vins souvent vifs et parfumés. L’histoire viticole du Beaujolais remonte à l’époque romaine et la région s’est imposée au fil des siècles comme une terre d’expression unique, où le Gamay trouve son équilibre parfait entre fruité juteux, fraîcheur et gourmandise.

La cuvée Les Reines 2018 accompagnera à merveille une cuisine conviviale et authentique. Elle s’accorde particulièrement bien avec une terrine campagnarde, une charcuterie lyonnaise ou encore un saucisson brioché, spécialité régionale. Sur des plats de bistro, comme un poulet rôti, une andouillette grillée ou même un gratin dauphinois, le côté frais et fruité du vin apportera équilibre et légèreté au repas. Pour une touche végétarienne, une tarte aux légumes racines ou une salade de lentilles agrémentée de quelques noix feront aussi un très bel accord.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Villages, je vous conseille de le servir légèrement frais, entre 14 et 16°C. Pensez à le carafer une demi-heure avant le service afin de libérer toute la palette aromatique de fruits rouges et la finesse de la bouche. Ce vin pourra être dégusté dès maintenant ou patientera encore quelques années en cave pour gagner en complexité.