Vins Beaujolais Villages Les Terrières - Le Meilleur de Nous - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages « Cuvée Le Meilleur de Nous » 2022 du Château Les Terrières est un vin rouge élaboré majoritairement à partir du cépage Gamay, l’unique raisin autorisé pour l’appellation. Ce millésime, récent et marqué par une belle maturité solaire, offre un vin fruité et gourmand, porté par une vinification traditionnelle en grappes entières qui met en avant la fraîcheur et la vivacité du fruit. La cuvée exprime le caractère typique du Beaujolais Villages, mêlant des arômes de petits fruits rouges – cerise, framboise, groseille – à une structure légère, dotée d’une bouche croquante et de tanins subtils.

La région du Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Lyon, et bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes. Les sols sont principalement composés de granit, conférant au Gamay une expression aromatique intense et une trame acidulée, caractéristique des meilleurs villages. Historiquement, le Beaujolais était le vin de fête des Lyonnais, une tradition qui a forgé l’identité conviviale et accessible de ses vins. Les villages offrant l’appellation Beaujolais Villages présentent généralement plus de complexité et de longueur en bouche que les simples Beaujolais.

Ce vin accompagnera avec charme une cuisine simple et de terroir. Il s’accordera parfaitement avec une charcuterie lyonnaise, une salade de lentilles tièdes ou encore une andouillette grillée. À table, il saura également flatter une volaille rôtie, un gratin dauphinois ou un saint-marcellin affiné. Si vous souhaitez rester dans l’esprit régional, mariez-le à une tarte à la tomate et aux herbes fraîches.

Pour une expérience optimale, servez ce Beaujolais Villages à une température de 14-16°C. N’hésitez pas à le rafraîchir légèrement, surtout lors des beaux jours. Le vin pourra aussi s’apprécier jeune, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité. Un carafage léger, sur les premiers mois, mettra en avant la palette fruitée.