Vins Beaujolais Villages Domaine Trichon - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais-Villages du Domaine Trichon 2024 est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, cépage emblématique de la région. Sur ce millésime récent, le vin exprime parfaitement la fraîcheur et la vivacité typiques des vins jeunes du Beaujolais, avec des notes de fruits rouges croquants comme la cerise et la framboise, parfois nuancées d’une touche florale. La vinification en grappes entières, fréquente dans le Beaujolais, développe une belle intensité aromatique tout en conservant une bouche gourmande et souple, peu marquée par les tanins. Ce 2024 se veut très accessible, élégant, et immédiatement plaisant.

La région du Beaujolais, située dans le prolongement sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes : les étés y sont chauds et les hivers assez doux, permettant au Gamay d’exprimer toute sa fraîcheur fruitée et sa délicatesse. Les sols sont majoritairement composés de granites décomposés, souvent associés à quelques zones argilo-calcaires, ce qui donne aux vins une certaine minéralité et une structure légère mais précise. L’histoire du Beaujolais est intimement liée à celle du Gamay, cépage qui y a trouvé depuis des siècles son terroir de prédilection.

Grâce à son profil frais, léger et fruité, ce Beaujolais-Villages accompagne merveilleusement une belle charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne, ou des plats simples et conviviaux comme une quiche lorraine ou un saucisson brioché. Il met aussi en valeur les fromages à pâte molle, type Saint-Marcellin, et s’accorde bien avec une volaille rôtie ou un jambon persillé.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son bouquet élégant, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température idéale de 13-15°C. Après ouverture, il dévoilera rapidement sa vivacité et ses arômes gourmands ; il n’est pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez l’aérer quelques minutes dans le verre. Ce vin jeune se déguste parfaitement dès à présent, sur le charme de sa prime jeunesse.