Vins Beaujolais Villages PERRAUD - Nouveau - 2024

Le Beaujolais Villages Nouveau 2024 du domaine Perraud incarne avec éclat la tradition festive de cette appellation emblématique. Elaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin rouge, certifié "Nouveau", provient de vignes soigneusement sélectionnées autour des villages les plus qualitatifs du Beaujolais. Le millésime 2024 offre un vin vibrant, issu d’une vinification en macération carbonique, typique de la région, qui favorise l’expression du fruit frais, la souplesse et la gourmandise en bouche, tout en conservant une certaine vivacité caractéristique des crus jeunes. La robe est souvent d’un rouge vif, le nez évoque une corbeille de fruits rouges (fraise, cerise, framboise) ponctuée de notes florales et parfois une touche de bonbon anglais, signature des Beaujolais Nouveaux.

Située au sud de la Bourgogne, la région du Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les hivers y sont froids, les étés chauds et les automnes souvent ensoleillés, ce qui est idéal pour la maturité du Gamay. Les sols, composés principalement de granites et de schistes dans les villages, apportent finesse et minéralité aux vins, tandis que l’histoire du vignoble est étroitement liée à la dynamique commerciale de la région lyonnaise et à la tradition du primeur, qui célèbre chaque année la sortie de ces vins dès la troisième semaine de novembre.

Ce vin, convivial et friand, se marie parfaitement avec des mets simples et gourmands. Il accompagnera à merveille une assiette de charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, un fromage de chèvre frais ou encore une poêlée de champignons. Pour une touche locale, pourquoi ne pas l’associer à une salade lyonnaise ou à des quenelles de volaille?? Sa fraîcheur et sa légèreté en font également un excellent compagnon pour des cuisines de bistrot, des viandes blanches grillées ou une tarte aux légumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Villages Nouveau légèrement frais, entre 13 et 15°C. Ce vin s’apprécie dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat fruité, dans un verre de taille moyenne pour bien libérer ses arômes. Il est conseillé de le boire dans l’année afin de savourer toute sa vivacité.