Vins Beaujolais Villages Non indiqué - 2010

Avis Viniou

Ce Beaujolais Villages 2010, issu du cépage Gamay, se distingue par sa fraîcheur et son caractère fruité, typique des vins de cette appellation. Récolté au cœur du Beaujolais, ce millésime est élaboré à partir de vignes installées sur des sols granitiques, qui confèrent aux vins une certaine minéralité et une jolie complexité aromatique. La vinification privilégie souvent la macération carbonique ou semi-carbonique, ce qui exalte les arômes primaires de petits fruits rouges, de cerise, de fraise des bois et de framboise. En bouche, ce vin rouge sec présente des tanins souples et une belle vivacité, faisant de lui un vin accessible dès sa jeunesse, mais qui, après plus de dix ans de vieillissement, offre aujourd’hui des notes plus évoluées de sous-bois, de prune et d'épices douces.

La région du Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Lyon. Elle bénéficie d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, favorisé par la proximité du Massif Central et des Alpes. Le sol granitique, distinctif de cette zone, s’avère idéal pour l’expression du Gamay, cépage emblématique de la région. L’histoire viticole du Beaujolais remonte à l’époque romaine, et la tradition du “vin primeur” avec le fameux Beaujolais Nouveau a largement contribué à sa renommée, même si les crus et les Beaujolais Villages offrent davantage de profondeur et de potentiel de garde.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages 2010, privilégiez une cuisine conviviale. Il sera parfait avec une planche de charcuteries, un saucisson brioché, des rillettes, des pâtés de campagne ou encore une volaille rôtie. Les plats régionaux comme le poulet au vinaigre ou les quenelles lyonnaises s’allieront à merveille à sa structure légère. Il pourra aussi surprendre avec une tarte salée ou un gratin dauphinois, soulignant sa polyvalence à table.

Pour apprécier toute la finesse de ce vin aujourd’hui à maturité, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une courte aération en carafe peut lui permettre de libérer pleinement ses arômes tertiaires, particulièrement intéressants sur ce millésime. Vous profiterez ainsi pleinement de sa rondeur et de sa délicatesse.