Vins Beaujolais Villages Domaine Alexis de Benoist - Le Jeune Homme - 2020

Le Domaine Alexis de Benoist signe avec sa cuvée Le Jeune Homme 2020 un Beaujolais-Villages rouge typique et séduisant, élaboré entièrement à partir du cépage Gamay, emblématique de la région. Récolté sur les coteaux vallonnés du Beaujolais, le Gamay bénéficie ici d'un terroir constitué principalement de sols granitiques – un facteur essentiel qui contribue à l’expression fruitée et à la fraîcheur du vin. La vinification est traditionnelle, en grappes entières pour respecter le style de macération semi-carbonique cher à l’appellation, favorisant l'extraction des arômes primaires et une belle pureté du fruit, tout en conservant une trame tannique fine et souple. Le millésime 2020, marqué par un bel ensoleillement, offre une cuvée expressive aux notes éclatantes de fruits rouges (cerise, framboise, groseille), relevée parfois d’une pointe florale et de nuances légèrement épicées.

Le Beaujolais-Villages doit son nom à son terroir situé entre la zone méridionale des crus du Beaujolais et la limite sud de la Bourgogne. Cette région viticole, au climat semi-continental influencé par la proximité du Massif Central, jouit d’étés chauds et d’automnes ensoleillés, conditions idéales pour atteindre une maturité optimale. L’histoire du Beaujolais est intimement liée à celle des grandes tables lyonnaises qui ont su mettre en avant la vivacité, la gourmandise et la convivialité de ces vins, tout en valorisant la culture du partage et le savoir-faire local.

Ce Beaujolais-Villages accompagnera parfaitement une charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne, un saucisson brioché ou une belle volaille rôtie. Ses tanins souples et sa fraîcheur permettent également de l’associer à des grillades, à un gratin dauphinois ou à des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Pour une expérience régionale authentique, servez-le également avec un tablier de sapeur ou une salade de lentilles au lard, spécialités du terroir beaujolais.

Pour révéler toute la palette aromatique et la vivacité du vin, il est conseillé de servir cette cuvée Le Jeune Homme entre 13 et 15°C. Une légère aération en carafe d’une vingtaine de minutes mettra en valeur sa finesse et facilitera l’ouverture des arômes fruités. À boire dès maintenant pour profiter de son éclat, ou à garder encore deux à trois ans pour plus de complexité.