Vins Beaujolais Villages Jean-François & Pierre Bergeron - Nouveau - 2024

Avis Viniou

Ce Beaujolais Villages 2024, cuvée Nouveau, élaboré par le domaine Jean-François & Pierre Bergeron, évoque toute la fraîcheur et la vitalité des vins primeurs de la région. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin rouge est produit dans une région connue pour son sol granitique et son climat tempéré qui contribuent à des vins légers aux arômes fruités éclatants. Les techniques de vinification en macération carbonique amplifient ses arômes de fruits rouges, tels que la fraise et la cerise, typiques des Beaujolais Nouveaux. Le domaine Bergeron, avec une riche histoire familiale, est réputé pour son attachement à la tradition tout en adoptant des pratiques modernes respectueuses de l'environnement, renforçant ainsi l'identité de ses vins.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages Nouveau, envisagez de le servir avec des plats qui mettent en valeur sa légèreté et sa franche personnalité. Il accompagnera parfaitement une charcuterie fine, comme un saucisson lyonnais ou un pâté en croûte, ainsi qu'une volaille rôtie et des plats plus légers, tel qu'un risotto aux champignons. Enfin, pour un accord régional parfait, pensez à le servir avec un fromage de chèvre du Mâconnais ou une salade lyonnaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 13°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour un Beaujolais Nouveau, cependant, ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation peut aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillant, avant de plonger votre nez dans ses parfums fruités vigoureux. En bouche, le vin doit être goûté sans précipitation, pour en percevoir la fraîcheur et la structure délicate, caractéristiques de son millésime et de sa vinification experte.