Vins Beaujolais Villages Domaine Montangeron - 2024

Le Domaine Montangeron 2024, issu de l’appellation Beaujolais Villages, est un vin rouge sec, élaboré à partir du cépage Gamay, cépage emblématique de la région. Ce millésime 2024 s’annonce particulièrement frais et croquant, avec des arômes typiques de petits fruits rouges tels que la cerise, la groseille et la framboise, accompagnés parfois de notes florales et d’une légère touche épicée. La vinification privilégie des cuvaisons courtes afin de préserver le fruit et la finesse des tanins, donnant un vin gouleyant, facile à boire, parfait pour les beaux jours. Engagé dans une démarche de viticulture respectueuse de l’environnement, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), ce qui garantit des pratiques culturales durables.

Le Beaujolais, situé entre Mâconnais au nord et Lyonnais au sud, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les sols, composés principalement de granit, d’argiles et de sables, apportent au Gamay cette fraîcheur et cette vivacité caractéristiques. Cette région, riche d’une tradition viticole séculaire, est célèbre autant pour ses vins festifs que pour la diversité de ses terroirs. Le Beaujolais Villages, zone parmi les plus qualitatives de l’appellation, offre des vins plus structurés et expressifs que les Beaujolais génériques.

Ce vin sera le compagnon idéal d’une charcuterie lyonnaise, d’une terrine de campagne ou encore de fromages à pâte fleurie comme le Saint-Marcellin. Il accompagnera aussi parfaitement des plats de bistrot tels qu’un poulet rôti, un gratin dauphinois ou même une salade composée au jambon cru. Pour une alliance régionale, pensez à la traditionnelle rosette de Lyon ou à un saucisson brioché.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et le fruité du Domaine Montangeron 2024, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Dans sa jeunesse, il exprimera toute sa vivacité ; toutefois, il peut gagner en complexité après une ou deux années de garde. Aérer le vin une quinzaine de minutes avant le service lui permettra de développer au mieux ses arômes.