Vins Beaujolais Villages Earl G. Milhomme - Tirage Précoce - 2023

Avis Viniou

Ce Beaujolais Villages AOC 2023 du domaine Earl G. Milhomme, issu d’une cuvée « Tirage Précoce », est un vin rouge sec qui met en avant toute la fraîcheur et la gourmandise caractéristiques du Gamay, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2023, déjà reconnu pour sa générosité aromatique grâce à des conditions météorologiques particulièrement favorables, offre un vin éclatant, accessible dans sa jeunesse, et riche de notes de fruits rouges frais, de violette, et de subtiles touches acidulées. Vinifié en tirage précoce, ce Beaujolais Villages se distingue par son fruit immédiat et sa buvabilité, avec une structure souple et des tanins fins, parfait pour être apprécié sans attendre.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, profite d’un climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes venues du sud. Les sols de cette sous-région, marqués par la présence de granite et de schistes, conviennent particulièrement au Gamay, qui y exprime toute sa vivacité et sa palette aromatique. À travers son histoire, le Beaujolais a su incarner des vins de plaisir, à la fois festifs et abordables, portés par la tradition des « primeurs » et une convivialité légendaire ancrée dans le terroir. L’appellation Beaujolais Villages regroupe une sélection de communes réputées pour la qualité supérieure de leurs vins, grâce à une exposition optimale des vignes et une diversité géologique qui affine l’expression du cépage.

Ce vin léger, rafraîchissant et fruité s’accordera idéalement avec une cuisine de bistrot ou des plats de charcuterie lyonnaise, tels qu’un saucisson brioché, une terrine maison ou une rosette de Lyon. Il accompagnera aussi très bien des volailles grillées, un gratin dauphinois, ou simplement une planche de fromages à pâte molle. Pour rester fidèle à la tradition locale, essayez-le avec un tablier de sapeur ou une quenelle de brochet sauce tomate.

Dégustez ce Beaujolais Villages 2023 légèrement rafraîchi, à une température idéale de 13-15°C, pour mettre en valeur toute la pureté et le croquant du fruit. Il est à savourer jeune, dans les deux à trois ans, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa gourmandise.