Vins Beaujolais Villages Domaine Mar Verand - 2022

Le Domaine Mar Verand signe, avec ce Beaujolais Villages 2022, un vin rouge issu à 100 % du cépage Gamay, emblématique de la région. Ce millésime jeune dévoile une belle intensité fruitée, avec des arômes de petits fruits rouges croquants, principalement la cerise, la groseille et la framboise, ainsi que de subtiles notes florales telles que la violette. La vinification en macération semi-carbonique, typique de l’appellation, met en valeur l’expression aromatique du Gamay tout en préservant sa fraîcheur. Le résultat est un vin agréable, doté d’une bouche souple, fine, et d'une vivacité réjouissante, caractéristique des Beaujolais Villages, avec une finale gourmande et désaltérante.

Le Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne et profite d’un climat semi-continental tempéré, avec des influences parfois méditerranéennes, favorisant la maturation complète du Gamay. Les vignes du Beaujolais Villages poussent sur des sols variés, principalement granitiques et schisteux, apportant finesse, minéralité et vivacité aux vins. La région s’est forgé une identité propre dès le Moyen Âge et s’est démarquée par ses vins rouges souples, conviviaux et accessibles dès leur jeunesse.

Ce Beaujolais Villages 2022 sera le compagnon idéal d'une cuisine conviviale et gourmande. Il s’accordera parfaitement avec une planche de charcuteries lyonnaises, une terrine de campagne, ou des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Pour des accords plus élaborés, essayez-le avec un poulet rôti, des quenelles de brochet sauce nantua, ou des andouillettes grillées à la moutarde ancienne. Les plats à base de légumes de saison en ratatouille ou une salade de lentilles du Puy pourront également ravir les palais végétariens.

Pour apprécier au mieux toute la fraîcheur et la vivacité de ce vin, je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 14-15°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes avant service pour dévoiler pleinement ses arômes fruités. Ce vin se déguste idéalement dans sa jeunesse, mais peut encore offrir du plaisir sur 2 à 3 ans si vous souhaitez le conserver en cave.