Vins Beaujolais Villages Rene Berrod - 1984

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages Rouge 1984 du domaine René Berrod illustre à merveille l’expression traditionnelle de cette appellation. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, ce vin incarne la délicatesse des vins de la région, même après plusieurs décennies de garde. Le millésime 1984, marqué par un climat contrasté, donne un vin de maturité, où les notes fruitées du Gamay ont évolué vers des arômes tertiaires plus subtils, évoquant le cuir, le sous-bois, et parfois la truffe, tout en conservant une structure légère et une pointe acidulée. Le terroir des Beaujolais Villages repose sur des sols granitiques et sablonneux, qui favorisent la finesse aromatique et une belle minéralité, tandis que la vinification typique privilégie la macération carbonique, offrant aux vins jeunesse et fraîcheur. Avec le temps, cet élevage développe une patine élégante, témoin du savoir-faire de vignerons tels que René Berrod.

Le Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, sur des collines douces baignées par un climat semi-continental où l’influence du Massif Central apporte fraîcheur et amplitude. Ce secteur, fort de ses traditions remontant à l’époque romaine, a su forger une identité propre. Les “Villages” bénéficient de terroirs particulièrement qualitatifs, apportant aux vins plus de structure et de complexité que les simples Beaujolais. Chaque parcelle, chaque côteau, raconte à sa manière l’alliance entre la vigne, le sol granitique et le savoir-faire humain.

Ce type de vin, tout en élégance et en subtilité avec l’âge, se mariera idéalement avec des plats raffinés. Pensez à des mets simples et savoureux comme le pâté en croûte, une volaille rôtie, du lapin à la moutarde, ou encore des fromages à pâte molle légèrement affinés. Les recettes régionales telles que le saucisson brioché ou le coq au vin à la beaujolaise seront également des compagnons parfaits. Optez pour une cuisine rustique, mais élégante, afin de magnifier la finesse du vin sans l’éclipser.

Pour profiter pleinement de ce Beaujolais Villages 1984, il est conseillé de le servir entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille délicatement et, compte tenu de son âge, envisagez un carafage rapide ou une aération en verre afin de libérer ses arômes les plus complexes. Ce vin offre une expérience rare, celle d’un Gamay à maturité, à apprécier lentement et en bonne compagnie.