Vins Beaujolais Villages Château Montmelas - 1566 Sans Rien Feindre - 2020

Le Château Montmelas présente ici sa cuvée 1566 Sans Rien Feindre, un Beaujolais Villages 2020 rouge. Issu principalement du cépage Gamay, comme le veut la tradition de l’appellation, ce millésime 2020 bénéficie d’une année particulièrement ensoleillée et généreuse, offrant des raisins à parfaite maturité. La vinification, fidèle à l’esprit « sans rien feindre », privilégie l’authenticité : souvent menée en cuves, elle vise à préserver le caractère fruité et la finesse du Gamay, tout en respectant la typicité du terroir. Ce vin séduit par sa robe rubis éclatante, son nez expressif de fruits rouges frais (framboise, cerise), relevé d’une pointe florale et poivrée. En bouche, la structure reste souple et gourmande, soutenue par une belle fraîcheur et des tanins fins, typiques des Beaujolais Villages de belle facture.

Le Beaujolais, région emblématique du sud de la Bourgogne, s’étend sur des collines parsemées de sols granitiques. Ces terres, associés à un climat semi-continental, se prêtent idéalement à l’expression du Gamay. Depuis le Moyen-Âge, des domaines tels que le Château Montmelas perpétuent la tradition viticole, en cherchant à sublimer la pureté et la convivialité de leurs vins. La région est aussi célèbre pour son histoire festive (notamment le Beaujolais Nouveau), mais ses Villages révèlent une autre facette, plus ambitieuse, du terroir.

Ce Beaujolais Villages 2020 s’accordera parfaitement avec des charcuteries lyonnaises, une terrine de campagne, un saucisson brioché ou un poulet à la crème et aux champignons. Sa vivacité et son fruit lui permettent également d’accompagner des plats végétariens comme un gratin dauphinois ou une tarte aux poireaux. Il se mariera aussi délicieusement avec des fromages légers, tels qu’un Saint-Marcellin ou une Tomme.

En dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température idéale de 14-16°C. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure à l’avance pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Je vous recommande de le savourer dans sa jeunesse afin de profiter de sa fraîcheur fruitée, mais il pourra sereinement évoluer deux à trois ans en cave.