Vins Beaujolais Villages Domaine La Renière - Vieilles Vignes - 2023

Le Domaine La Renière signe ici une cuvée Vieilles Vignes 2023 en appellation Beaujolais Villages, issue à dominante du cépage Gamay, emblématique de la région. Cette cuvée rouge met en valeur des vignes âgées, souvent synonymes de rendement limité mais d'une concentration aromatique accrue. Le millésime 2023 se caractérise par une expression fruitée éclatante, avec une dominante de fruits rouges frais, telle que la cerise croquante et la framboise, enrichie de notes florales et parfois d’une touche d’épices douces en finale. Le travail de vinification, typique du Beaujolais, privilégie la macération semi-carbonique qui procure au vin sa fraîcheur, sa souplesse et son bouquet aromatique séduisant. L’ensemble offre un vin gourmand, à la structure légère, doté d’une vivacité qui en fait un excellent vin de partage.

Le Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, sur un territoire vallonné alternant sols granitiques et argilo-calcaires, particulièrement propices à l’expression du Gamay. Ce terroir, allié à un climat semi-continental, offre des conditions idéales pour obtenir des vins fruités, digestes et toujours empreints de finesse. Si le Beaujolais souffre encore parfois de l’image des vins nouveaux, de nombreux domaines comme La Renière mettent en avant des cuvées plus ambitieuses, issues de vieilles vignes, qui portent haut la richesse et la diversité du vignoble. L’histoire du Beaujolais est celle d’une terre de convivialité, où l’on privilégie le plaisir de la table et des rencontres autour de vins accessibles et riches en personnalité.

Pour magnifier ce Beaujolais Villages Vieilles Vignes, privilégiez des accords avec des charcuteries fines, une terrine campagnarde, un jambon persillé ou encore une andouillette grillée. Il sera également parfait avec des plats typiques de la région comme le saucisson brioché ou une salade lyonnaise. Sur une viande rôtie, une volaille aux champignons ou un fromage à pâte molle peu affiné, il saura garder toute sa fraîcheur tout en soulignant la gourmandise du plat.

Pour la dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C afin de préserver sa vivacité et d’en exalter les arômes fruités. Un carafage rapide peut s’avérer bénéfique pour lui permettre de pleinement s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse. Ce vin se dégustera idéalement dans les trois à cinq prochaines années pour profiter de toute sa fraîcheur.