Vins Beaujolais Villages Dufaitre - Prémices - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages de la Cuvée Prémices 2022 du Château Dufaitre est un vin rouge expressif issu principalement du cépage Gamay, typique de la région. 2022, étant une année récente, promet des arômes frais et fruités, caractéristiques des vins jeunes du Beaujolais. Les terroirs granitiques de cette région, associés à une vinification traditionnelle en macération semi-carbonique, apportent au vin une texture légère et une belle vivacité. Le Beaujolais, réputé pour ses collines ondoyantes et son climat tempéré, influence le caractère chaleureux et accessible de ses vins. Le Château Dufaitre est renommé pour sa tradition et son engagement envers des pratiques viticoles authentiques.

Pour accentuer les arômes fruités et la vivacité de ce Beaujolais Villages, vous pouvez l’accompagner de plats légers et simples. Optez pour une volaille rôtie ou des charcuteries, qui rehausseront ses notes joviales. Des fromages à pâte molle, comme un brie ou un camembert, s'accorderont également à merveille. Pour rester dans la région, pensez à déguster ce vin avec une salade lyonnaise ou une quiche aux lardons, qui compléteront sa fraîcheur.

Côté dégustation, servez ce Beaujolais Villages à une température idéale de 14 à 16°C. Un bref passage en carafe, de 20 à 30 minutes, permettra de libérer ses arômes primaires. Observez sa robe rouge éclatante, humez ses notes de fruits rouges et de fleurs puis laissez-vous séduire par sa légèreté en bouche et sa finale fruitée. Un vin qui invite à une expérience de dégustation à la fois simple et élégante.