Vins Beaujolais Villages Virginie Maignien - Capucine - 2022

La cuvée Capucine 2022 du domaine Virginie Maignien en Beaujolais Villages AOC est un vin rouge sec issu majoritairement du cépage Gamay, emblématique de la région. Ce millésime 2022, caractérisé par une belle maturité du raisin grâce à un été ensoleillé, présente une robe d’un rouge vif aux reflets violacés. La vinification, probablement conduite en macération semi-carbonique traditionnelle du Beaujolais, vise à préserver le fruité, la fraîcheur et le croquant propres au Gamay. Le nez s’ouvre sur des arômes gourmands de fruits rouges, cerise, framboise et une touche florale subtile, évoluant vers des notes légèrement épicées. En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont fins et la finale, fraîche et désaltérante, reflète l’identité du terroir.

Le Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne et bénéficie d’un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes qui favorisent la maturité du Gamay. Le sous-sol mêle granit, schistes et argiles, offrant au vin une belle minéralité et une expression pure du fruit. Historiquement, cette région produit des vins destinés à une consommation conviviale et immédiate, bien qu’une partie des crus évolue admirablement avec l’âge.

Ce Beaujolais Villages accompagnera idéalement une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché, une terrine campagnarde ou une volaille rôtie. En suggestion végétarienne, une tarte aux légumes du soleil mettra en valeur sa fraîcheur. Il sera également parfait avec des fromages à pâte molle, comme un Saint-Marcellin ou un Brillat-Savarin.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa vivacité, il est conseillé de servir la cuvée Capucine 2022 à une température de 13-15°C, après une légère aération si le vin s’avère jeune et fringant. Ce service révélera la finesse du Gamay et l’authenticité de ce beau terroir du Beaujolais.