Vins Beaujolais Villages Château Pougelon - Lieu-dit Pougelon

Le Château Pougelon, avec sa cuvée Lieu-dit Pougelon en Beaujolais Villages AOC, est une belle représentation du Beaujolais dans sa version la plus accessible et fruitée, ici en version non millésimée. Ce vin rouge sec est principalement issu du cépage Gamay, emblématique de la région, largement reconnu pour ses arômes de petits fruits rouges, sa fraîcheur et sa vivacité. La vinification traditionnelle du Beaujolais comprend souvent une macération carbonique ou semi-carbonique, qui permet d’exprimer tout le croquant du fruit et la légèreté qui signent les vins de cette appellation. La cuvée Lieu-dit mentionne une parcelle spécifique, ce qui laisse présager un soin particulier porté à l’expression du terroir et une belle typicité.

Le Beaujolais se situe au sud de la Bourgogne, formant une frontière avec le nord du Rhône. La région se distingue par un climat semi-continental, adouci par des influences méditerranéennes. Les sols y sont variés, mais les cuvées de Beaujolais Villages proviennent en majorité de terroirs granitiques, qui confèrent une belle minéralité, une finesse de tanins et une expression aromatique très pure au Gamay. Depuis plusieurs décennies, le Beaujolais connaît un renouveau avec des vignerons soucieux d’exprimer l’authenticité de leurs terroirs et la fraîcheur naturelle du cépage.

Pour les accords mets-vins, cette cuvée accompagnera parfaitement une charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne ou encore un saucisson brioché, hommage aux traditions gourmandes de la région. Elle sera également très agréable avec une volaille rôtie, un gratin dauphinois ou un poisson grillé servi avec une sauce au vin rouge. Les fromages à pâte molle, tels qu’un Saint-Marcellin ou un Reblochon jeune, s’accordent aussi très bien avec ce style léger et fruité.

Enfin, pour apprécier pleinement ce Beaujolais Villages, je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Cela mettra en valeur ses notes fruitées, sa fraîcheur et la souplesse de ses tanins. À carafer si possible une vingtaine de minutes avant le service pour l’épanouir pleinement. Idéal pour les apéritifs conviviaux ou les repas simples et généreux !