Vins Beaujolais Villages Les 3 familles

Avis Viniou

Les 3 Familles Beaujolais-Villages AOC est un vin rouge sec, typique de son appellation. Bien que non millésimé, ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, seul autorisé pour les rouges de cette région. Le Gamay est apprécié pour sa fraîcheur, sa gourmandise et ses tanins souples. Sa vinification utilise souvent la macération carbonique ou semi-carbonique, une méthode qui met en avant les arômes de fruits rouges frais tout en conservant une belle légèreté en bouche. Les raisins bénéficient d’un terroir caractérisé par des sols granitiques, ce qui confère aux vins des Beaujolais-Villages une élégance et une vivacité particulières.

Le Beaujolais se situe au sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Lyon. La région bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, marqué par des étés chauds et des automnes ensoleillés, conditions idéales pour la maturité du Gamay. Les sols granitiques, parfois sablonneux ou argilo-calcaires, apportent finesse, minéralité et fraîcheur aux vins. Le Beaujolais possède une histoire viticole riche, ayant gagné sa notoriété grâce à ses vins festifs et accessibles, à la fois variés et authentiques.

Les 3 Familles Beaujolais-Villages séduit grâce à ses arômes de cerise, de fraise, de groseille, parfois accompagnés de notes poivrées propre au Gamay. Sa fraîcheur et ses tanins fins en font le compagnon idéal d’une cuisine conviviale. Il accompagne à merveille une charcuterie lyonnaise, tel un saucisson brioché ou une rosette de Lyon, des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin, ou encore un poulet rôti ou des grillades. Côté accords plus originaux, tentez-le avec un tataki de thon ou une salade composée aux herbes fraîches.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C afin de préserver toute sa fraîcheur et la délicatesse de ses arômes fruités. Ouvrez la bouteille peu avant le service : nul besoin d’une longue aération. Ce Beaujolais-Villages est à boire dans sa jeunesse pour profiter de son éclat et de sa vivacité.