Vins Beaujolais Villages Domaine Moulin Meziat - Lancié - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Moulin Meziat signe avec sa Cuvée Lancié 2023 un Beaujolais-Villages rouge qui illustre tout le charme et la fraîcheur de ce terroir emblématique. Élaboré à partir du cépage Gamay, emblème du Beaujolais, ce vin dévoile une robe rubis brillante et un bouquet expressif, oscillant entre notes de fruits rouges croquants (fraise, cerise, groseille) et subtiles touches florales de pivoine et de violette. Le millésime 2023, particulièrement solaire mais équilibré par la maîtrise des rendements, offre une bouche gourmande, légère et rafraîchissante, portée par une belle vivacité et des tanins souples, fidèles au mode de vinification traditionnel, souvent semi-carbonique, propre au vignoble beaujolais.

Le Beaujolais-Villages s’étend sur des sols granitiques idéaux à la maturité du Gamay, révélant finesse et intensité aromatique. Cette région du sud de la Bourgogne bénéficie d’un climat mêlant influences continentales et méridionales, garantissant une maturation optimale tout en préservant la vivacité du raisin. Le Beaujolais s’est construit une réputation historique grâce à ses vins de convivialité, accessibles jeunes, mais certains crus et cuvées tirent parti d’un potentiel de garde intéressant, notamment sur les meilleurs terroirs et chez des producteurs méticuleux comme le Domaine Moulin Meziat.

Ce vin accompagnera à merveille une cuisine de plaisir et de partage. Sa fraîcheur et sa gourmandise en font un choix idéal pour des plats typiques de la région comme le saucisson brioché, une terrine de campagne, ou encore une volaille rôtie. Il se mariera aussi très bien à des viandes blanches grillées, un plateau de charcuterie ou des fromages à pâte molle peu corsés, comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon jeune.

Pour exprimer pleinement son caractère fruité et sa finesse, je vous recommande de servir cette Cuvée Lancié 2023 à une température de 13-15°C, légèrement rafraîchie. Elle peut être dégustée dès aujourd'hui pour profiter de tout son éclat et de sa fraîcheur, mais sa structure permet également de patienter deux à trois ans pour apprécier une expression plus assagie du Gamay.