Vins Beaujolais Villages Barbelet - 1997

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 1997 du Château Barbelet est un vin rouge élégant qui témoigne bien du savoir-faire de la région. Élaboré exclusivement à partir de Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, ce millésime 1997 offre aujourd’hui une expression rare, avec un bouquet évoquant des notes de petits fruits rouges compotés, de sous-bois, de cuir et une pointe épicée due à l’évolution. Issu de vignes plantées sur des sols granitiques, typiques de cette zone des Villages, le vin bénéficie d’une vinification traditionnelle en macération semi-carbonique qui préserve fraîcheur et fruité, tout en permettant un certain potentiel de garde, ici exploité avec brio.

Le Beaujolais est une région à part entière au sud de la Bourgogne, caractérisée par son relief vallonné, ses sols riches en granite et en schistes, et un climat semi-continental à influences méditerranéennes. Ce terroir unique confère aux Gamays du cru une vivacité, une finesse et une expression aromatique très plaisantes. L’appellation « Villages » regroupe les meilleurs terroirs en altitude et sur des sols plus qualitatifs, offrant des vins à la structure plus affirmée que le simple Beaujolais. Historiquement, la région jouit d’un riche passé viticole, remontant à l’époque romaine, et elle est désormais réputée pour ses vins rouges charmeurs, axés sur le fruit et la convivialité.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages arrivé à pleine maturité, privilégiez des plats simples et savoureux comme un jambon persillé, un saucisson brioché, une volaille rôtie ou un civet de lapin. Les fromages locaux tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon à la pâte onctueuse créeront également de beaux accords. Pour une touche régionale supplémentaire, pensez aux grattons ou à une salade lyonnaise.

Ce vin, issu d’un millésime ancien, mérite d’être dégusté à une température de 14-16°C. Il est conseillé de le carafer doucement une demi-heure avant le service afin de libérer ses arômes d’évolution et lui permettre de s’ouvrir pleinement. Dégustez-le dans des verres à pied adaptés afin d’apprécier au mieux toute sa complexité.