Vins Beaujolais Villages Beaujolais-Villages - En attendant le printemps ! Primeur - 2022

Avis Viniou

Ce Beaujolais-Villages 2022 "Cuvée En attendant le printemps ! Primeur" est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, emblématique de cette région. Les primeurs, mis en bouteille rapidement après la vendange, se distinguent par leur fruité éclatant et leur fraîcheur. Ici, le millésime 2022 s’annonce particulièrement réussi avec des raisins récoltés à parfaite maturité, offrant des arômes vifs de fruits rouges frais – cerise, framboise et groseille – rehaussés de touches florales. La vinification traditionnelle en macération carbonique accentue encore cette explosion de notes fruitées typique du Gamay, et confère au vin une bouche souple, légère, délicatement poivrée, idéale pour une dégustation précoce.

La région du Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, sur des collines doucement vallonnées entre Mâcon et Lyon. Les sols sablonneux et granitiques sont particulièrement favorables à l’expression du Gamay, en lui donnant finesse et vivacité. Le climat est de type semi-continental avec des influences méditerranéennes, permettant aux raisins d’atteindre une maturité optimale tout en conservant une acidité rafraîchissante. La tradition du Beaujolais primeur, rendue célèbre dans le monde entier, prend sa source ici au cœur d’un vignoble aux paysages chatoyants et à l’histoire gourmande.

Pour sublimer ce Beaujolais-Villages Primeur, privilégiez des accords simples et gourmands. Une charcuterie lyonnaise (rosette, saucisson brioché) ou une terrine de lapin mettront parfaitement en valeur son fruité croquant. Il s’accommode également très bien de plats de bistrot comme une andouillette grillée ou une quiche lorraine. Les fromages à pâte molle, comme un Saint-Marcellin, feront également de beaux compagnons.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de son éclat aromatique et de sa fraîcheur, parfait pour accompagner une cuisine conviviale, à déguster dès aujourd’hui pour toute la gourmandise de sa jeunesse.