Vins Beaujolais Villages Erwan Masse - Parenthèse

Avis Viniou

La Cuvée Parenthèse du Château Erwan Masse est un vin rouge produit dans l’appellation Beaujolais Villages, au cœur du Beaujolais en France. Issu majoritairement du cépage Gamay, ce vin se distingue par sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges croquants tels que la cerise et la framboise, ainsi que par ses notes florales de pivoine et de violette. Non millésimé, il exprime un style très accessible, typique des vins de plaisir immédiat, avec une vinification mettant en avant la macération carbonique, technique traditionnelle de la région, qui favorise la souplesse et la gourmandise en bouche.

Le Beaujolais est une région viticole au paysage vallonné, bénéficiant d’un climat semi-continental adouci par des influences méridionales. Les sols de la partie Villages, plus au nord, sont principalement composés de granite, ce qui confère aux vins une finesse et une élégance particulières. L’histoire du Beaujolais remonte à l’époque romaine, mais c’est à partir du Moyen Âge que la région s’est particulièrement illustrée grâce à ses vins gouleyants et faciles à boire.

Pour mettre en valeur ce Beaujolais Villages, privilégiez des plats conviviaux et gourmands. Il accompagnera à merveille une charcuterie lyonnaise, une salade de lentilles, un pâté en croûte, ou encore un poulet rôti aux herbes. Les fromages à pâte molle, notamment le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin, feront également un bel accord. Pour une suggestion plus traditionnelle, essayez-le avec une andouillette grillée ou une tarte aux légumes.

Pour sa dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, afin de préserver tout son fruité et sa fraîcheur. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant le service pour laisser les arômes s’exprimer pleinement. Ce vin élégant et convivial saura séduire aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas.