Vins Beaujolais Villages Maison des Volets Bleus - Sélection - 2019

Avis Viniou

La cuvée Sélection 2019 de la Maison des Volets Bleus est un Beaujolais Villages rouge emblématique, élaboré à partir du cépage Gamay, principal raisin de la région. Ce millésime 2019 s’inscrit parmi les très bonnes années de la dernière décennie : les fruits ont profité d’une météo clémente, combinant chaleur et précipitations mesurées, pour donner des raisins concentrés gorgés de jus. Le style de vinification cherche généralement à préserver la fraîcheur aromatique et l’expression fruitée caractéristique du Gamay, souvent soutenue par une macération carbonique partielle propre à la tradition beaujolaise, ce qui apporte des notes de petits fruits rouges, une bouche gourmande, souple et vive, et très peu de tanins accrocheurs.

Le Beaujolais Villages s’étend au nord du Beaujolais sur un terroir légèrement vallonné, essentiellement granitique pour sa meilleure expression, favorisant la délicatesse et la pureté du fruit. Ce sol apporte au Gamay une fraîcheur minérale qui vient équilibrer l’intensité du fruit. La région bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des automnes doux, conditions idéales pour une maturation homogène des raisins. Historiquement, le Beaujolais a toujours été reconnu pour ses vins de convivialité, réputés pour leur accessibilité et leur immédiateté, mais ses villages expriment également une belle typicité et du caractère.

Ce Beaujolais Villages jeune saura accompagner de multiples mets. Vous pouvez le savourer avec des charcuteries fines (rosette, jambon persillé), des volailles rôties, une quiche lorraine ou un saucisson brioché, plats emblématiques du terroir local. Son côté gouleyant et fruité met aussi en valeur un gratin dauphinois, un rôti de veau ou des fromages doux à pâte molle comme le Saint-Marcellin.

Idéalement, servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C, afin de conserver toute sa vivacité et ses parfums croquants de fruits rouges. Une légère aération permettra d’exprimer la fraîcheur et la gourmandise du millésime. Bu dans sa jeunesse, il séduira par sa simplicité et sa franchise, parfait pour des moments de partage.