Vins Beaujolais Villages Benoit Lafont - Le Petit Jef - 2020

Avis Viniou

La cuvée Le Petit Jef 2020 du Château Benoît Lafont est un Beaujolais Villages rouge, offrant un bel exemple du style généreux et convivial de l’appellation. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, emblématique de la région, reconnu pour sa fraîcheur et sa palette aromatique fruitée. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, apportant concentration et maturité tout en préservant la vivacité naturelle du Gamay. La vinification, traditionnellement semi-carbonique dans le Beaujolais, met en avant des arômes de petits fruits rouges — cerise, groseille, framboise — tout en conservant une jolie structure tannique, souple et ample.

Le Beaujolais Villages appartient au sud du vignoble de Bourgogne, réputé pour ses sols granitiques, sablo-limoneux, qui confèrent finesse et minéralité au Gamay. Le climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes, favorise une maturation douce et progressive des raisins. L’histoire viticole du Beaujolais est marquée par un fort ancrage paysan, mais aussi une recherche de qualité qui a permis à certaines cuvées de s’imposer bien au-delà du simple vin de soif. Les Beaujolais Villages, issus de terroirs mieux exposés, offrent généralement plus de complexité que les Beaujolais classiques.

Pour valoriser le fruité éclatant et la fraîcheur de la cuvée Le Petit Jef 2020, privilégiez des accords mets-vins légers et gourmands. Ce vin accompagnera parfaitement des charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, une salade de lentilles au lard, ou encore une volaille rôtie. Il s’associera également à des plats plus contemporains comme une tarte aux légumes grillés, des fromages doux type Saint-Marcellin, voire un carpaccio de bœuf.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Villages entre 13 et 15°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son fruit croquant. Il peut être dégusté jeune ou après un à deux ans de garde pour plus de rondeur. Au service, il n’est pas nécessaire de carafer ce vin, mais une légère aération pourra révéler toute sa vivacité.