Vins Beaujolais Villages Les Petits Fils de Benoît Lafont - Le Petit Jef - 2020

Avis Viniou

La cuvée Le Petit Jef 2020 des Petits Fils de Benoît Lafont est un Beaujolais Villages rouge issu principalement du cépage Gamay, typique de la région. Ce millésime, vinifié en sec, révèle toute la fraîcheur et la gourmandise du terroir. La vinification traditionnelle en grappes entières privilégie la macération carbonique, technique emblématique du Beaujolais permettant d’obtenir des vins souples, fruités et éclatants de jeunesse. La robe arbore des reflets rubis vifs, tandis que le bouquet s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges comme la framboise, la cerise et la groseille, rehaussés de notes florales.

Le Beaujolais est une région où le climat semi-continental avec des influences méditerranéennes favorise la maturation du Gamay, tout en préservant une belle fraîcheur. Les sols granitiques et sablonneux des Beaujolais Villages confèrent finesse et minéralité aux vins locaux. Historiquement, le Beaujolais a su se démarquer par ses vins conviviaux, faciles à apprécier dès leur jeunesse, mais certains crus et villages démontrent un réel potentiel de garde. La maison Les Petits Fils de Benoît Lafont perpétue une tradition familiale, respectueuse des sols et attachée à la valorisation des spécificités du terroir.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages, privilégiez des accords simples et régionaux : une belle assiette de charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, une terrine maison ou une salade de lentilles viendront révéler sa fraîcheur fruitée. Il s’accorde aussi avec des volailles rôties, un poulet à la crème ou des fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin. Pour des plats végétariens, pensez à une tarte aux légumes ou une poêlée de champignons.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, idéalement entre 13 et 15°C, afin d’exalter ses arômes fruités et conserver sa vivacité. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour lui permettre de s’épanouir. Ce vin s’exprime pleinement dans sa jeunesse, mais pourra aussi se garder deux à trois ans en cave pour encore plus de rondeur.