Vins Beaujolais Villages Ms et Benoit Brondel & Fils - Le Perréon - 2023

La cuvée Le Perréon 2023 du domaine Ms et Benoit Brondel & Fils se présente comme un Beaujolais Villages rouge issu d’un millésime récent, élaboré dans la plus pure tradition de la région. Si le cépage n’est pas clairement spécifié, il est très probable que l’on retrouve ici l’expression emblématique du Gamay, variété emblématique du Beaujolais, réputée pour ses vins frais, fruités et digestes. Le terroir de cette cuvée pourrait bénéficier tant de sols granitiques, fréquents dans l’aire des Beaujolais Villages, que de parcelles argilo-calcaires selon l’emplacement précis, offrant au vin à la fois une vivacité agréable et une belle pureté de fruit. La vinification en Beaujolais privilégie souvent la macération semi-carbonique, favorisant des arômes gourmands de fruits rouges et une matière souple, accessible dès sa jeunesse.

La région du Beaujolais s’étend du sud de Mâcon jusqu’aux portes de Lyon, profitant d’un climat continental modéré, souvent tempéré par des influences méditerranéennes et océaniques qui favorisent une maturation harmonieuse du raisin. Les sols, principalement composés de granite dans la partie nord et d’argile-calcaire au sud, confèrent aux vins une identité diversifiée selon le secteur. Historiquement, le Beaujolais Villages se distingue par des villages sélectionnés pour la qualité reconnue de leurs terroirs, offrant des vins plus intenses et fins que le simple Beaujolais. L’histoire viticole de la région, riche et dynamique, fait du Beaujolais à la fois un terroir de tradition et d’innovation, capable de renouveler ses styles tout en respectant son ancrage.

Ce style de vin, tout en fraîcheur et en fruit, appelle des accords simples mais savoureux. Il accompagnera parfaitement une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché, une salade de lentilles du Puy ou encore un poulet rôti aux herbes. Pour un accord régional, pensez à une tarte à la tomate ou une andouillette grillée. Sa vivacité se mariera aussi avec des fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin ou le Saint-Félicien, et relèvera des plats végétariens aux notes de légumes grillés.

Pour profiter pleinement des qualités de cette cuvée Le Perréon 2023, servez-la légèrement rafraîchie, à une température idéale comprise entre 13 et 15°C. Un carafage discret peut être envisagé afin d’ouvrir le vin et de révéler tout son bouquet aromatique. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son éclat et de sa franchise fruitée.