Vins Beaujolais Villages Château Montmelas - 2022

Le Château Montmelas 2022 Beaujolais-Villages s’inscrit dans la grande tradition des rouges gourmands de la région. Ce vin, millésimé 2022, offre une incarnation subtile du style Beaujolais-Villages, axé sur la fraîcheur, la légèreté et l’expression fruitée. Sans données précises sur l’assemblage, il est probable que ce vin soit majoritairement issu du Gamay, cépage phare du Beaujolais, réputé pour sa capacité à produire des vins rubis brillants et pleins de vivacité. Le millésime 2022, ayant connu des conditions climatiques favorables, pourrait donner naissance à une cuvée fruitée, aux tanins souples et charmeurs, marquée par des notes de fruits rouges (cerise, framboise, groseille) et un toucher délicat. La vinification, traditionnellement semi-carbonique dans l’appellation, privilégie des fermentations douces pour préserver la fraîcheur du fruit et la finesse des arômes.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré à influences continentale et méditerranéenne, idéal pour la maturation du Gamay. Les sols varient, mais dans l’appellation Villages, on retrouve surtout des terrains granitiques, favorisant une belle expression aromatique et une structure légère mais raffinée. Cette région, forte d’une histoire viticole séculaire, s’est illustrée par sa capacité à produire des vins conviviaux, accessibles jeunes mais dotés d’un joli potentiel d’expression, notamment sur des terroirs reconnus comme à Montmelas.

Ce Beaujolais-Villages s’appréciera sur une cuisine simple et de terroir. Il escortera merveilleusement une charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne, un saucisson brioché, ou encore un poulet rôti aux herbes. En version végétarienne, il sublimera une tarte aux légumes grillés ou un fromage de chèvre frais. Les plats locaux du Beaujolais, comme la rosette ou le pâté en croûte, forment des accords parfaits.

Pour la dégustation, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Cette température mettra en valeur sa vivacité, sa dimension fruitée et son profil gouleyant, parfait pour un moment convivial dès aujourd’hui ou dans les deux à trois années à venir.