Vins Beaujolais Villages Etienne Foillard Vigneron - 2022

Le Beaujolais Villages 2022 d’Etienne Foillard Vigneron se présente comme un vin rouge sec, typique de la tradition beaujolaise. Si l’on s’en tient aux usages de l’appellation, il est fort probable que ce vin soit élaboré majoritairement à partir de Gamay, le cépage emblématique de la région, réputé pour ses arômes séduisants de fruits rouges frais, tels que la cerise, la framboise et la groseille. Le millésime 2022, marqué en Bourgogne et en Beaujolais par un climat estival généreusement ensoleillé, laisse présager des vins gourmands, ouverts et dotés d’une belle maturité, tout en conservant la fraîcheur propre au style du Beaujolais Villages. La vinification traditionnelle de la région privilégie souvent la macération semi-carbonique ou carbonique, délivrant des vins au fruit éclatant et à la bouche souple.

Le Beaujolais s’inscrit dans un paysage vallonné au sud de la Bourgogne, bénéficiant d’un climat tempéré aux influences continentales avec des étés chauds et des hivers modérés. Les sols y sont principalement composés de granite, notamment dans les secteurs de l’appellation Villages, donnant des vins plus structurés que dans le Beaujolais simple. Héritière d’une longue tradition, la région a su imposer un style reconnaissable, dynamisé aujourd’hui par une nouvelle génération de vignerons cherchant à allier précision et authenticité du terroir.

À table, ce Beaujolais Villages saura parfaitement accompagner des mets simples et conviviaux. Il se mariera à merveille avec une volaille rôtie, des terrines de campagne, de la charcuterie lyonnaise ou encore un saucisson brioché, spécialité locale. Les fromages à pâte tendre comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon seront aussi des alliés de choix. Le fruité du vin s’accordera également, pour les amateurs, avec certains plats végétariens riches en herbes fraîches ou des quiches aux légumes de saison.

Afin de mettre en valeur sa fraîcheur et son caractère agréable, il est conseillé de servir ce Beaujolais Villages 2022 entre 14 et 16°C. Quelques années en cave peuvent lui permettre de gagner en complexité, mais il se dégustera déjà très bien dans sa jeunesse, pour tout amateur de vins fruités à la vivacité charmeuse.