Le Beaujolais Villages Le Perréon 2023 se présente sous une belle robe rouge, brillante et limpide, caractéristique de la vitalité des vins de l’année. Bien que le cépage principal utilisé dans cette appellation soit habituellement le Gamay, cépage phare de la région, il convient de noter que la mention explicite des cépages n’est pas ici confirmée. On retrouve cependant dans ce type de vin les qualités habituellement recherchées : une fraîcheur fruitée, des arômes gourmands de petits fruits rouges et parfois des notes florales, enrobés par une texture souple et légère. Le millésime 2023, issu d’une année souvent marquée par une belle maturité des raisins, promet un vin accessible et convivial, parfait pour être dégusté dans sa jeunesse. Les méthodes de vinification en Beaujolais Villages privilégient généralement la macération semi-carbonique, technique qui accentue la fraîcheur aromatique et la souplesse des tannins, offrant à l’ensemble une grande buvabilité et un plaisir immédiat.
Le terroir du Beaujolais, et plus précisément des villages classés en Beaujolais Villages, est caractérisé par des sols granitiques et sablonneux, qui participent pleinement à la finesse et l’expression aromatique des vins. Le village du Perréon, situé au cœur de l’appellation, bénéficie d’une exposition favorable et de pentes bien drainées, favorisant la maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur et la vivacité du vin. Le climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes, confère aux raisins une belle amplitude aromatique et une acidité équilibrée. L’histoire viticole du Beaujolais est profondément ancrée dans la tradition et la convivialité, avec une valorisation croissante de ses terroirs et de ses petits villages de caractère, dont Le Perréon fait partie.
Pour profiter pleinement du style fruité et souple de ce Beaujolais Villages, accompagnez-le de plats simples et gourmands. Charcuteries lyonnaises, pâtés en croûte, terrines de campagne, mais aussi volailles rôties ou fromage de chèvre affiné seront des choix judicieux, mettant en valeur la fraîcheur du vin et son efficacité à table. Les plats régionaux comme le saucisson brioché ou la salade lyonnaise feront également de superbes accords, révélant toute la dimension conviviale du Beaujolais.
À la dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, idéalement entre 13 et 15°C, afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et d’exalter la gourmandise de ses arômes fruités. Il gagnera à être consommé dans sa jeunesse, dans les deux à trois ans suivant sa mise en bouteille, afin d’apprécier toute la vivacité et la tonicité du millésime 2023.
