Vins Morgon Domaine de la Gitane - Cuvée des Vieilles Vignes - 2016

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Cuvée des Vieilles Vignes" 2016 du Domaine de la Gitane est un vin charmant, issu du Beaujolais, une région connue pour ses vins vibrants et fruités. Élaboré principalement à partir de Gamay, ce vin profite d'un terroir granitique renommé, accentuant ses notes de fruits rouges et noirs mûrs, de cerises et de prunes, avec une subtile touche épicée. Le millésime 2016 a offert des conditions climatiques équilibrées, produisant des vins bien structurés. La région de Beaujolais est célèbre pour son climat semi-continental modéré, idéaux pour le Gamay. Le Domaine de la Gitane, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, est respecté pour produire des vins qui expriment le caractère authentique de Morgon.

Pour sublimer ce Morgon, optez pour des plats qui équilibrent ses arômes fruités et sa structure soyeuse. Les viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes, ou des charcuteries fines sont d'excellents choix. Les plats régionaux, tels qu'un coq au vin ou une potée bourguignonne, se marieront merveilleusement avec ce vin, mettant en avant les riches saveurs de son terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon légèrement frais, entre 14 et 16°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges éclatants et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture souple et ses tanins fondants, qui offrent une finale persistante et harmonieuse.