Vins Morgon Domaine LES BERTRANDS - DYNAMITE MORGON - 2019

Avis Viniou

Le Morgon "Domaine LES BERTRANDS - DYNAMITE MORGON" 2019 est un vin rouge de caractère, typique de l'appellation Morgon située dans le Beaujolais, en France. Ce vin est entièrement élaboré à partir du cépage Gamay, reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2019 bénéficie d'une climatologie favorable, offrant un équilibre parfait entre maturité et acidité. Le vigneron adopte des techniques de vinification respectueuses du terroir, mettant en avant le sol granitique distinctif de Morgon qui confère une belle minéralité au vin. La région est réputée pour son climat semi-continental et son riche patrimoine viticole. Le Domaine LES BERTRANDS, quant à lui, est connu pour son engagement envers une viticulture durable, développant des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats qui souligneront sa structure et ses arômes de fruits rouges mûrs. Un rôti de porc aux herbes ou un poulet rôti accompagné de champignons de saison fait ressortir les nuances épicées et terreuses du vin. Optez également pour des plats régionaux tels qu'un saucisson brioché ou une tartine de fromage de chèvre, qui s'accordent harmonieusement avec sa fraîcheur et sa rondeur en bouche.

Pour une dégustation optimale de ce Morgon 2019, servez-le à une température de 14-16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra de développer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe rubis éclatante avant de humer les notes de cerise, de prune et une pointe de poivre. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins souples, qui trouvent un bel équilibre jusqu'en finale.