Vins Morgon MARCEL LAPIERRE - jeroboam ? - 2021

Avis Viniou

Le Morgon 2021 du domaine Marcel Lapierre, en Beaujolais, est un vin rouge emblématique issu du cépage Gamay. Ce millésime est le reflet d'un terroir granitique unique et d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Marcel Lapierre, pionnier de la vinification naturelle, élabore ses vins avec une intervention minimale, mettant en valeur l'authenticité du fruit et du terroir. La région du Beaujolais est reconnue pour ses vins légers et fruités, mais Morgon se distingue par sa profondeur et sa capacité de vieillissement. Les étés chauds et les hivers frais de cette région favorisent la maturation optimale des raisins.

Pour sublimer ce Morgon, optez pour des accords avec des plats comme un magret de canard aux cerises ou un coq au vin, qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Les spécialités régionales, telles que la charcuterie lyonnaise ou un fromage local comme le Saint-Marcellin, offrent également une harmonie parfaite avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14 à 16°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes riches et complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les arômes de cerise noire et de violette, puis savourez sa bouche soyeuse et équilibrée. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement l'élégance et la profondeur de ce vin.