Vins Morgon Domaine MEE GODARD CÔTE DU PY ?? - 2019

Avis Viniou

Le Morgon 2019 du Domaine MEE GODARD Côte du Py est un vin rouge issu du Gamay, le cépage emblématique du Beaujolais. Ce vin provient de l'appellation Morgon, reconnue pour ses vins robustes et complexes qui vieillissent merveilleusement bien. Le terroir de la Côte du Py est constitué de sols de schiste, de manganèse et d'argile, conférant au vin une profondeur et une minéralité distinctes. Les conditions climatiques du Beaujolais, douces avec une influence continentale, favorisent une récolte de qualité. Le Domaine MEE GODARD, réputé pour ses méthodes de vinification précises et son respect du terroir, produit des vins respectés pour leur finesse et leur élégance.

Pour mettre en valeur les arômes de fruits rouges, de prune et d'épices du Morgon 2019, optez pour des plats tels que le coq au vin, le bœuf bourguignon ou des charcuteries fines. Des fromages comme le comté ou le brie s'accorderont à merveille avec sa rondeur et son ampleur. Pour un accord régional, essayez une terrine de lapin ou un saucisson lyonnais, qui rehausseront la palette aromatique du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Carafez-le une heure avant pour permettre à ses arômes de pleinement s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis intense. Au nez, découvrez des notes franches de cerise noire, de mûre et une pointe de réglisse. En bouche, le vin dévoile une texture soyeuse avec des tanins finement intégrés, terminant sur une finale longue et équilibrée.