Vins Morgon La Tour des Banses - 2015

Avis Viniou

Le Morgon 2015 du Château La Tour des Banses est un vin rouge séduisant de la région du Beaujolais, en France. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime se distingue par sa capacité à exprimer le terroir granitique typique de l'appellation Morgon. Les techniques de vinification mettent en avant une macération semi-carbonique traditionnelle, permettant d'extraire des arômes fruités et floraux intenses. Le climat tempéré de la région, associé à des sols riches en schistes et en argile, confère au vin une complexité et une longévité remarquables. Ce domaine, riche en histoire, est connu pour allier traditions viticoles séculaires et innovations.

Pour accompagner ce Morgon, pensez à des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui feront ressortir les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés comme un Reblochon ou un Saint-Marcellin s'harmonisent également à merveille avec ce vin. Pour une expérience authentique, optez pour un saucisson lyonnais, un mets régional qui soulignera les arômes de fruits rouges et d'épices.

Pour déguster ce Morgon dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 14 à 16 °C. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et d'exacerber ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante, sentez le bouquet de cerises noires et de violettes, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale légèrement épicée. Profitez de cette balade sensorielle au cœur du Beaujolais.