Vins Morgon Climat "Les Charmes" - 2008

Avis Viniou

Le Morgon "Climat Les Charmes" 2008 est un vin rouge typique de la région du Beaujolais, produit à partir du cépage Gamay. Ce millésime profite d'un terroir granitique qui apporte une belle structure et une finesse aromatique au vin. Le Morgon est l'une des dix célèbres appellations des Crus du Beaujolais, réputée pour ses vins avec une capacité certaine de vieillissement, permettant au Gamay de développer des notes complexes et évoluées. Climat Les Charmes est un terroir privilégié, reconnu pour sa production de vins robustes avec des arômes de fruits noirs et de nuances minérales. Le Beaujolais, jouissant d'un climat tempéré avec des hivers doux et des étés chauds, offre des conditions idéales pour la maturation du Gamay. Le château producteur de ce vin a une histoire riche, contribuant à la réputation de Morgon pour ses crus élégants et authentiques.

Pour sublimer ce Morgon 2008, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un coq au vin. Les plats typiques de la région tels qu'une saucisse de Lyon ou un bœuf bourguignon s'harmonisent également parfaitement avec ce vin. Le côté fruité et légèrement épicé du vin mettra en valeur les saveurs de ces mets tout en offrant une belle rondeur en bouche.

La température de service idéale pour ce vin se situe entre 14 et 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes à une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis foncée, puis humez ses arômes de fruits rouges, de réglisse et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa persistance aromatique.