Vins Morgon Morgon Chamonard - 2018

Avis Viniou

Le Morgon Chamonard 2018 est un vin rouge issu de la célèbre région du Beaujolais, en France. Cette appellation Morgon est réputée pour produire des vins élégants et complexes, principalement à partir du cépage Gamay. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins bien équilibrés avec une belle structure tannique. Le terroir de Morgon, caractérisé par des sols granitiques et schisteux, confère à ce vin une minéralité distincte. Les techniques de vinification traditionnelles permettent de préserver l'expression pure du fruit. Le domaine Chamonard, bien respecté dans cette région, a su maintenir une réputation d'excellence avec ses méthodes artisanales, ancrées dans une histoire riche.

Pour accompagner ce Morgon 2018, pensez à des plats qui mettront en avant la finesse de ce vin. Les viandes blanches comme le poulet rôti aux herbes ou le veau mariné s'accordent parfaitement. Des plats traditionnels régionaux, tels qu'un coq au vin ou une poêlée de champignons sauvages, exalteront également ses arômes fruités et épicés. Les fromages à pâte molle, comme un Brie bien affiné, feront un mariage harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez le Morgon Chamonard 2018 à une température légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis intense, puis humez les arômes de cerise, de prune et d'épices douces. Laissez enfin glisser ce vin sur votre palais pour une bouche ronde, équilibrée et persistante.