Vins Morgon Les Charmes Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Morgon 2023 "Les Charmes Vieilles Vignes" est un vin rouge d’exception provenant de l’appellation Morgon, au cœur du Beaujolais en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin illustre parfaitement la typicité de son terroir reconnu pour ses sols de schistes et de granit, lui conférant une belle structure et une finesse aromatique. Le millésime 2023, marqué par un climat doux et équilibré, favorise l’expression des arômes fruités et épicés caractéristiques de cette appellation. Le domaine "Les Charmes", avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de caractère, valorise les vieilles vignes pour offrir une profondeur inégalée à son Morgon.

Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats qui sublimeront sa finesse et sa complexité. Des charcuteries fines comme du jambon cru ou des terrines accompagneront subtilement ses notes fruitées, alors que des viandes rouges grillées, comme un magret de canard, feront ressortir sa structure. Les plats typiques de la région, comme une quenelle de volaille ou des escargots cuisinés à la bourguignonne, se marient parfaitement avec les arômes délicats de ce vin.

Pour apprécier au mieux ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage d’environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes enfouis, en rehaussant ses nuances épicées et fruitées. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de goûter sa texture soyeuse et sa finale persistante. Cette approche sensorielle complète vous offrira une expérience gustative mémorable.