Vins Morgon Maison Raoul Clerget - 2017

Avis Viniou

Le Morgon 2017 de la Maison Raoul Clerget, niché au cœur de la région du Beaujolais, est un vin rouge élégant et typique de son appellation. Issu principalement du cépage Gamay, ce millésime offre une belle expression du terroir granitique de Morgon, conférant au vin une structure soyeuse et des arômes de fruits rouges, de cerise noire et parfois des notes de terre et de minéraux. La Maison Raoul Clerget, avec son riche héritage en Beaujolais, est réputée pour son savoir-faire traditionnel, valorisant les techniques de macération carbonique qui accentuent la fraîcheur et le caractère fruité de ce vin. Le climat tempéré de la région, allié à des sols granitiques, forge des vins pleins de caractère et de finesse.

Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats comme un coq au vin, qui saura sublimer les notes fruitées et épicées du vin, ou encore un magret de canard aux cerises pour un mariage parfait avec ses nuances fruitées. En termes de spécialités régionales, envisagez une charcuterie lyonnaise ou un fromage de Saint-Marcellin, offrant un accord terre et mer harmonieux et authentique.

Dégustez ce Morgon à une température idéale de 14-16°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Avant la dégustation, il est conseillé de le carafier pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Pour apprécier pleinement ses qualités, commencez par observer sa robe rubis, puis explorez ses arômes au nez en détectant la palette riche et fruitée. Enfin, laissez le vin caresser votre palais, appréciant son équilibre et sa longue finale délicate.