Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Morgon |
| Château / Domaine | Gérard Aujoques |
| Cuvée | Dit Baron |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,76 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2011 - 2013
|
Maturité
2014 - 2018
|
Apogée
2019 - 2024
|
Déclin
2025 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le Morgon 2011 "Cuvée Dit Baron" du Château Gérard Aujoques est un vin rouge issu du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais en France. Le millésime 2011 est connu pour des conditions climatiques favorables, offrant un bon équilibre entre fraîcheur et maturité des raisins. Le terroir de Morgon, caractérisé par des sols granitiques et schisteux, confère au vin une belle structure et des arômes de fruits noirs, évoluant avec le temps vers des notes de kirsch et d'épices. La région du Beaujolais, réputée pour ses vins gourmands et accessibles, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales. Le Château Gérard Aujoques, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour sa précision et son respect des méthodes traditionnelles.
Pour accompagner ce Morgon, optez pour une viande rouge grillée ou une blanquette de veau, qui sauront souligner les nuances fruitées et la structure tannique du vin. Des fromages régionaux comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon se marieront parfaitement avec les arômes évolués de ce vin. Les plats rustiques de la région, tels que la saucisse de Morteau aux lentilles ou le bœuf bourguignon, constituent également de délicieuses associations.
Pour profiter pleinement de votre Morgon 2011, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de se déployer. Commencez par observer sa robe rubis foncé, puis découvrez ses arômes en laissant le nez s'imprégner des senteurs de fruits mûrs et d'épices. Enfin, goûtez en prenant le temps d'apprécier sa richesse et sa rondeur, tout en confirmant ses arômes en bouche.
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Beaujolais Morgon Gérard Aujoques Dit Baron 2011