Vins Morgon Bouchard - 2017

Avis Viniou

Le Morgon 2017 du Château Bouchard est un vin rouge distinctif issu du Beaujolais, région réputée pour ses vins gouleyants et ses gamay riches et fruités. Ce millésime bénéficie des sols granitiques qui caractérisent l'appellation Morgon, apportant structure et profondeur au vin. La vinification traditionnelle semi-carbonique utilisée dans le Beaujolais permet de magnifier les arômes de fruits rouges et noirs du cépage gamay. La région elle-même jouit d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, ce qui assure des maturités parfaites. Le Château Bouchard jouit d'une longue histoire et d'une réputation solidement établie, reconnue pour sa production de vins de qualité et son respect des traditions locales.

Pour accompagner ce Morgon 2017, envisagez des plats qui complimentent ses arômes expressifs et sa texture veloutée. Un bœuf bourguignon ou une terrine de campagne sont des choix classiques qui s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les cuisines régionales comme une fondue savoyarde ou une tatin d'oignons caramélisés souligneront également les nuances fruitées et épicées du gamay.

Pour tirer le meilleur parti de ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un carafage d'environ 30 minutes avant service permettra d'aérer le vin, libérant ainsi tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les parfums de cerise, de mûre et d'épices douces. En bouche, profitez de sa rondeur, de ses tanins subtils et de sa finale élégante.