Vins Morgon Bellevue - Les Cras - 2023

Avis Viniou

Le Morgon Cuvée Les Cras 2023 du Château Bellevue est un vin rouge vif de la région du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré à partir de cépage Gamay, réputé pour sa légèreté et son fruité. Le millésime 2023 a bénéficié d'un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins, accentuant les arômes de fruits rouges typiques du Morgon, tels que la cerise et la framboise. Le domaine Bellevue possède une longue tradition viticole et s'attache à respecter le terroir granitique de la région, réputé pour donner aux vins de Morgon un caractère robuste et épicé. Le Beaujolais est connu pour son terroir exceptionnel et son climat tempéré, qui contribuent à produire des vins à la fois élégants et expressifs. La culture viticole de la région est ancrée dans une riche tradition historique, marquée par un savoir-faire unique.

Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats qui sauront souligner ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Une volaille rôtie, telle qu'un poulet de Bresse, crée une belle harmonie avec ce vin. Des charcuteries fines ou un plateau de fromages de la région, comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, sont également d'excellents choix. Pour une touche régionale, pensez à un saucisson lyonnais ou à un gratin dauphinois, qui se marieront parfaitement avec la structure et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température d'environ 14-16 °C. Nous recommandons un carafage d'une demi-heure pour permettre au vin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs et ses légères notes épicées. En bouche, appréciez sa souplesse et l'équilibre entre fruité et tanins subtils.