Vins Morgon Réserve Des Marcellins - 2024 - 2024

Avis Viniou

La Réserve Des Marcellins, Cuvée 2024, est un vin rouge typiquement issu du cépage Gamay, propre à l'appellation Morgon AOC, située dans la région viticole du Beaujolais, en France. Ce millésime 2024 de Morgon est façonné par des méthodes de vinification traditionnelles qui exaltent les qualités intrinsèques du Gamay. Ce vin offre généralement un bouquet aromatique riche, évoquant des notes de cerises noires, de mûres, rehaussé d'une subtile touche épicée et terreuse qui évoque le terroir du Beaujolais.

La région du Beaujolais est connue pour son climat tempéré avec des influences continentales, idéal pour la culture du Gamay qui trouve dans les sols granitiques de Morgon un terrain propice à sa pleine expression. Le Beaujolais, malgré sa proximité avec la Bourgogne, possède une personnalité distincte, ancrée dans une tradition viticole ancienne qui s'exprime pleinement à travers des vins caractérisés par leur fraîcheur et leur finesse.

Pour accompagner ce Morgon, privilégiez des plats qui sauront faire écho à sa structure et à sa fraîcheur. Des viandes grillées, comme une entrecôte ou du magret de canard, seront parfaites. Pour un accord local, vous pourriez choisir un coq au vin préparé à la manière beaujolaise, où le vin entre dans la composition du plat. Les fromages affinés de la région, tels qu'un Saint-Marcellin légèrement affiné, s'harmoniseront également à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement la richesse aromatique et la texture soyeuse de la Réserve Des Marcellins, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Cela permet d'exprimer au mieux ses arômes fruités et de préserver l'équilibre entre fraîcheur et structure. L'aération préalable d'une heure révèlera davantage ses nuances complexes.