Vins Morgon Domaine Sainte Suzanne - 2010

Avis Viniou

Le Morgon 2010 du Domaine Sainte Suzanne provient du Beaujolais, une région renommée pour ses vins rouges séduisants et expressifs. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin offre un caractère fruité et structuré, typique du terroir granitique et schisteux de Morgon. Le millésime 2010 est reconnu pour sa finesse et sa maturité, soulignant la richesse aromatique de fruits rouges mûrs et d'épices douces. La région bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Sainte Suzanne, avec son histoire enracinée dans la tradition et un savoir-faire transmis de génération en génération, jouit d'une solide réputation pour ses vins authentiques qui reflètent le terroir unique de Morgon.

Pour sublimer ce Morgon 2010, optez pour une cuisine rustique et savoureuse. Les plats en sauce comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon s'accordent merveilleusement, accentuant les nuances épicées du vin. Les charcuteries et fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, créent également une harmonie gourmande. En sucrée, la tarte aux fruits rouges peut être une belle conclusion à un repas.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15-17°C. Un carafage de 30 minutes avant dégustation permettra d’aérer le vin et de révéler ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis, explorez son bouquet en humant ses fragrances de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure soyeuse, son équilibre harmonieux et sa finale persistante. Ce processus vous permettra d'apprécier toute la richesse et la complexité de ce Morgon.