Vins Morgon Domaine L’archange - Grands Cras Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Grands Cras Vieilles Vignes" 2022 du Domaine L’archange est un vin captivant issu de la région renommée du Beaujolais, en France. Cette cuvée est principalement composée de Gamay, cépage emblématique de la région, offrant un profil fruité et épicé. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé, favorise des arômes intenses et une belle concentration. Le terroir de Morgon se distingue par ses sols granitiques et schisteux, contribuant à la complexité et à la minéralité du vin. Traditionnellement, la vinification semi-carbonique est utilisée, accentuant les arômes de fruits rouges. Le Domaine L’archange a bâti sa réputation sur une approche respectueuse de son terroir et une histoire familiale riche en traditions.

Pour sublimer ce Morgon, optez pour des plats qui se marient avec ses saveurs vives et sa structure élégante. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin seront parfaits pour en révéler toute la profondeur. Les plats de la région, comme une andouillette grillée ou des quenelles lyonnaises, créeront une belle harmonie. Pour une touche fromage locale, accompagnez-le de Saint-Marcellin ou de Reblochon.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température idéale de 14 à 16°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage doux de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer librement. En l’observant, notez sa robe pourpre éclatante. Au nez, il dévoile des arômes de cerises noires et de poivre. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa fraîcheur, qui en font un vin aussi charmant qu'élégant.