Vins Morgon Croix Des Charmes - Les Charmes - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Charmes" 2017 de Croix Des Charmes, issu de l'appellation Morgon dans le Beaujolais, est un superbe exemple de l'élégance du cépage Gamay. Ce millésime 2017 bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols granitiques typiques de la région, offrant au vin une belle structure et des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, jouit d'un climat continental modéré avec une influence semi-méditerranéenne, favorisant une maturation idéale des raisins. Croix Des Charmes, domaine reconnu pour son savoir-faire traditionnel, est apprécié pour l'expression typique et authentique de ses Morgons.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez d'accompagner ce Morgon avec des plats tels que le coq au vin, la volaille rôtie ou encore une terrine de foie de volaille aux épices. L'acidité et les tanins souples de ce vin s'accorderont également à merveille avec un fromage local comme la Tomme de Savoie. Les saveurs fruitées et épicées du vin complèteront la richesse des plats tout en équilibrant les nuances complexes du Gamay.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 14 à 16°C. Il est recommandé de carafage le vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, examinez la robe rubis, respirez les arômes de cerise et de poivre, puis laissez les saveurs caresser votre palais, révélant une symphonie de fruits rouges et de fines notes minérales. Une expérience sensorielle enrichissante pour tout amateur de vins authentiques.