Vins Morgon Bouchard Père & Fils - 2017

Avis Viniou

Le Morgon 2017 de Bouchard Père & Fils est une remarquable expression du Beaujolais, faite principalement à partir du cépage Gamay. Ce vin rouge provient d'un millésime 2017, connu pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins concentrés et bien équilibrés. Le terroir de Morgon, avec ses sols granitiques et schisteux, confère au vin une richesse et une structure tannique caractéristique. Bouchard Père & Fils, maison historique et respectée, allie expertise traditionnelle et innovation pour produire des vins de qualité supérieure. La région du Beaujolais, connue pour sa culture viticole respectant tradition et finesse, bénéficie d'un climat tempéré influencé par ses collines vallonnées et sa proximité avec la Saône.

Pour mettre en valeur ce Morgon 2017, envisagez des plats qui soulignent ses notes fruitées et ses tanins souples. Un coq au vin ou une blanquette de veau mettraient en valeur sa structure élégante. Les charcuteries artisanales et les fromages affinés, tels qu'un Saint-Marcellin, se marieront également à merveille. Pour un accord régional, un saucisson lyonnais cuit accompagnera parfaitement ce vin, apportant une touche gastronomique authentique.

Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa gamme d'arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de cerises noires et de nuances minérales. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses saveurs persistantes, qui évoluent en douceur.