Vins Morgon Domaine Striffling - Altitude 325 - 2021

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Altitude 325" 2021 du Domaine Striffling est un vin rouge sec provenant de la célèbre région du Beaujolais en France. Élaboré à partir du cépage emblématique Gamay, ce millésime révèle des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise, soutenus par une belle structure tannique et une minéralité due à son terroir granitique situé en hauteur. Les techniques de vinification respectueuses et le terroir unique de Morgon, l'une des dix crus du Beaujolais, confèrent à ce vin son caractère profond et authentique. Le Domaine Striffling, avec son histoire séculaire, s'est forgé une réputation pour ses vins élégants et expressifs, reflétant le climat tempéré et les sols granitiques typiques de la région.

Pour des accords mets-vins réussis, cette cuvée s'associera idéalement avec des plats tels qu'un coq au vin ou une potée lyonnaise, accentuant ses arômes fruités et sa structure. Des charcuteries artisanales ou un fromage à pâte molle comme le Camembert apporteront également une agréable harmonie à la table. Afin de rendre hommage à ses origines régionales, optez pour un saucisson brioché, une spécialité locale qui s'accordera parfaitement avec les nuances du Gamay.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température idéale de 14 à 16°C après un carafage léger d'environ 30 minutes pour laisser les arômes s'ouvrir. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices avant de le savourer pleinement, appréciant sa fraîcheur et ses tanins fins. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la complexité et la richesse de ce cru du Beaujolais.