Vins Morgon Domaine Mee Godard - Côte du Py - 2022

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Côte du Py" 2022 du Domaine Mee Godard est un vin rouge élégant issu des célèbres terroirs du Beaujolais. Élaboré principalement à partir du Gamay, ce vin reflète la richesse du millésime 2022, marqué par un été chaud et sec. Les sols granitiques et schisteux du climat Côte du Py apportent profondeur et structure à ce vin, tandis que les techniques de vinification respectueuses du fruit mettent en avant des arômes intenses de cerise, de mûre et de subtiles notes épicées. Située au cœur du Beaujolais, l'appellation Morgon est reconnue pour ses vins de garde aux tanins fins et soyeux. Le Domaine Mee Godard, jeune mais déjà prestigieux, s'est forgé une réputation pour ses vins distinctifs grâce à un savoir-faire méticuleux et innovant.

Pour sublimer la "Cuvée Côte du Py" 2022, optez pour des plats à saveurs complexes et équilibrées. Ce vin accompagnera à merveille un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou un coq au vin. Les mets régionaux comme un saucisson brioché de Lyon ou une andouillette grillée seront également de parfaits partenaires. Les accords terre-mer avec des plats comme un thon rouge grillé aux épices apporteront une dimension surprenante et savoureuse.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon à environ 14-16°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir le bouquet et d'adoucir les tanins. Dans un verre à vin rouge, observez sa robe rubis intense avant de plonger dans ses arômes fruités et épicés en remuant légèrement le verre. Enfin, savourez-le en bouche en appréciant sa structure équilibrée et sa longue finale.